luni, 12 decembrie 2011

Iahnie de fasole


1/2 kg. de fasole boabe, 2 cepe mari taiate solzisori, 2 morcovi dati pe razatoare, un ardei mare taiat felii subtiri, 2 linguri bulion, sare, condimente dupa dorinta fiecaruia (cimbru, marar, patrunjel).

Fasolea se fierbe la foc mic schimbandu-se apa cam de trei ori. Cand este aproape fiarta, iar apa a scazut pana la nivelul boabelor, intr-o tigaie cu ulei se calesc legumele pana se inmoaie putin, se adauga lingurile de bulion, sare, piper, cimbru si 3-4 catei de usturoi taiati felii. Amestecul se toarna peste fasole si se mai lasa pe foc cam 30 de minute, pana fasolea este bine fiarta. Se opreste focul si se presara (cine doreste) marar si patrunjel verde.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu