luni, 12 decembrie 2011

Tocanita de ciuperci


1 kg ciuperci, 2-3 cepe mari taiate solzisori, 4-5 catei de usturoi zdrobiti, 2 linguri bulion, sare, piper, patrunjel verde.

Ceapa se caleste in ulei impreuna cu usturoiul zdrobit, pana devine putin aurie. Ciupercile se taie mai mare, se adauga peste ceapa si se stinge totul cu o cescuta mica de apa. Se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba cam 20-25 de minute, se pun lingurile de bulion si se mai lasa la foc mic 10 min. Se potrivesc de sare, piper, se pune patrunjelul verde si se opreste focul. Merg de minune cu o mamaliguta calda.

2 comentarii: