luni, 30 aprilie 2012

Mazare cu carne de pasare

 Eu am avut carne de curcan, o conserva de mazare fina de 800 gr., o ceapa mare, 2 morcovi taiati rondele, 2 linguri bulion, marar tocat marunt, sare dupa gust.
Am calit carnea in putin ulei, am stins cu o cescuta cu apa, am adaugat morcovul si ceapa si am acoperit cu un capac pt. 10 min. Am lasat sa fiarba la foc mic, adaugand apa atunci cand scade, pana s-a fiert carnea. Am pus mazarea (spalata de mai multe ori cu apa rece), am completat cu apa (doar cat sa acopere mazarea) si am lasat sa fiarba cam 20-30 min. (sa fie si mazarea fiarta bine), am pus doua linguri de bulion, marar, potrivim de sare, mai lasam vreo 5-10 min. si gata mancarica.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu